PROGRAMA

Mesa redonda I – El papel del dietista-nutricionista en deportes de equipos profesionales

La recuperación en el fútbol profesional: la tercera parte
Dña. Aurora Cid Alonso. Dietista-nutricionista del primer equipo de la SD-Eibar

El papel del dietista-nutricionista frente a las diferencias entre jugadores y jugadoras de distintas nacionalidades en baloncesto
D. Ignacio Lillo Monforte. Dietista-nutricionista del Baloncesto Casademont Zaragoza Champions League Basketball. Liga ACB y Liga Femenina

Mesa redonda II – Nutrición e hidratación al paso de los años e indoor/outdoor

Bebidas destinadas a deportistas al paso de los años
D. Rafael Urrialde de Andrés. Profesor Honorífico de la Universidad Complutense de Madrid en la Facultad de CC Biológicas. Académico Correspondiente de la Real Academia Europea de Doctores. Miembro de la Academia Española de Dietética y Nutrición. Madrid

Nutrición y Cross training
D. Guillermo Gómez Vera. Dietista-nutricionista. Responsable de la Unidad de Nutrición Deportiva. Clínica CEMTRO. Madrid

Mesa redonda III – ¿Qué sabemos y donde nos dirigimos en cuanto al coste energético y uso de hidratos de carbono en ejercicio?

Justificación del coste energético en alto rendimiento deportivo
D. José A. López Gómez. Dietista-nutricionista y en el ámbito deportivo, principalmente deportistas de larga distancia y ultra resistencia

Consumo de hidratos de carbono en ejercicio. ¿Qué sabemos y donde nos dirigimos?
D. Guillem Vizcaíno Muñoz. Dietista-nutricionista clínico y de deportes de resistencia

Mesa redonda IV – Nutrición en altitud y deportes de montaña: adaptación y rendimiento

Nutrición y entrenamiento de fondo en altitud
D. Raúl López Grueso. Profesor consultor. CEO Enduralog: Fisiología, Entrenamiento deportivo y Nutrición. Asesor e investigador de nutrición y rendimiento deportivo – Clínico/Salud

Nutrición en deportes de montaña: de la fisiología a la práctica
D. Aitor Viribay Morales. Dietista-nutricionista. Fisiología y Nutrición en el equipo Nippo Delko OneProvence – Profesional Cycling UCI PRO Team

Taller – Nitratos: del laboratorio a la mesa del deportista

Suplementación con nitrato en deportistas: de la investigación a la práctica
D. Raúl Domínguez Herrera. Doctorado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Investigador principal de un grupo de investigación que estudia el efecto de las ayudas ergogénicas sobre el rendimiento físico, estado de ánimo y fatiga

Cocinando nitratos
D. Raúl Luzón Herranz. Dietista-nutricionista en el Real Zaragoza SAD y sala 10 Fútbol Emotion Zaragoza
D. Javier Sánchez Gálvez. Responsable de cocina y dietista-nutricionista en Vive! Escuela de Salud

Panel de expertos: resolución de casos prácticos a partir de preguntas y respuestas

Webinar viernes 9 de octubre de 2020 de 17:00 a 19:00h.

Moderan:
D. Ramón de Cangas Morán. Academia Española de Nutrición y Dietética
D. Giuseppe Russolillo Femenías. Academia Española de Nutrición y Dietética